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ひむか苑だより一覧

行事食について

ひむか苑では定期的に行事食を提供しています。
「行事食」とは、季節やイベントに合わせて特別な食事のことです。

様々な嚥下状態の方も(飲み込む動作がうまくできない方)

一緒に「食」を楽しめるよう工夫して提供しています。

 

今回は、12月と1月の行事食の紹介いたします。

【12月・クリスマススイーツ盛り合わせ】

 

    常食・ソフト食           ミキサー固形

 

【1月・スイーツ盛り合わせ

 

常食:いちごのロールケーキ・金柑の甘露煮・ぜんざい

 

 

ミキサー固形:抹茶チーズケーキ・ぜんざい

 

今後も皆で協力し、より良いサービスが提供できます様頑張って参ります。

11月の行事食

ひむか苑では毎月「行事食」を提供しています。

11月は「秋のスイーツ盛り合わせ」でした。

盛り合わせの内容は、モンブラン・抹茶羊羹・フルーツと最高の組み合わせです。

    
      常食・ソフト②             ミキサー固形

行事食の長所として
・季節感を味わえる ・笑顔が増える ・会話が増える etc...

今回も行事食の登場から送迎の時間まで食べ物の話題で持ち切りでした。
食の力はスゴイ!!

そして次の日の出来事
たまたま行事食の日が休みだった利用者さん

「どうして私が休みの日に~」
「あーーー食べたかった~」
「来月は這ってでも参加します」

朝から帰りの時間まで怨み節

そう、食べ物の恨みは怖い

ミールラウンドとは

ひむか苑では、様々な取り組みを行っており、今回は「ミールラウンド」をご紹介いたします。

ミールラウンドとは、実際の食事場面を多職種で観察させていただき、実際の食事場面を通じて摂食状況を評価することです。ひむか苑では、管理栄養士・看護師・介護士・理学療法士が参加しています。

課題が発見された場合は、必要な対策を多職種による専門的立場から意見交換を行い、適切なお食事の支援方法等を決定して日々に生かしていきます。

 

また、食事全般について気になる対象者には、管理栄養士が中心となり随時検討会も行っております。

快適な食事時間となるように、皆が笑顔で過ごせるように

継続して取り組んでいきます。

7月行事食

皆さま

 

暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

7月の行事食は、「チーズスフレ・アイス・フルーツ盛り合わせ」でした!チーズスフレは生地から焼き上げたスタッフ自慢の手作りです。

     常食           ソフト食          ミキサー固形食  

 

夏らしい彩りの登場に、利用者さんから「ワーッ」と歓声が上がりました。見た目も味も喜んで頂けたようです!

今後も皆で協力し、より良いサービスが提供できます様頑張って参ります。